Бізнес з продажу м'якого морозива відрізняється відносно невеликими стартовими вкладеннями, високою рентабельністю (600%) і, як наслідок, швидкою окупністю. Статистика показує, що споживання морозива в Україні досягає 10-20 кг на рік однією людиною, в Америці 15, а в Європі 7-10 кг.

Сезоном для м'якого морозива вважається період з квітня до жовтня. У ці місяці продажі йдуть значно активніше, ніж в інші. До речі, і зимовий період - зовсім не мертвий сезон для м'якого морозива. Якщо, звичайно, підприємцю вдасться встановити торговельні точки у великих торгових центрах, кінотеатрах та інших багатолюдних закладах.

Перший етап у виготовленні м'якого морозива - виробництво рідкої суміші. Зазвичай суха суміш розводиться водою в пропорції один кілограм сухого порошку на два літри води. На сумішах краще не економити.

Після того, як суміш приготовлена, вона заливається під фризер. Цей пристрій не тільки охолоджує, а й збиває рідину, роблячи її більш повітряною та однорідною. Купити фризер, суміші та стаканчики для морозива, а також отримати всі необхідні консультації про цей "холодний бізнес" можна тут.