«Захоплююче смачний вояж до Риги» – ось така назва слогану нового туристичного проекту, розробленого Ризьким бюро розвитку туризму у співпраці з шеф-кухарями 25 ресторанів міста. Мета проекту – перетворити столицю Латвії у гастрономічний центр Балтії. Нове туристичне меню популяризуватиме латвійську національну кухню, зокрема пропонуватиме гостям Риги ознайомитися з використанням місцевих продуктів у приготуванні смачних і здорових страв.
 
Дані опитування, проведеного компанією LIVE RIGA, свідчать, що 30 відсотків туристів хочуть знову приїхати до Риги, щоб… смачно поїсти. Ризькі працівники туристичної галузі вирішили використати гастрономічні прихильності гостей і створили новий туристично-кулінарний продукт «Рига – гастрономічна столиця», щоб залучити якомога більше туристів до столиці Латвії.

Персонал ресторанів не лише пригощатиме смачними стравами, але й розповідатиме відвідувачам про латвійські харчі, з яких вони приготовлені.
 
Якщо раніше для широкого загалу кулінарною візитівкою Риги були «Ризький чорний бальзам» та чорний шоколад «Лайма», то, можливо, після нового туристичного проекту столиця Латвії прославиться новими гастрономічними брендами.