Банани сортів маніока і вігни замінять картоплю і стануть основним продуктом харчування в деяких країнах, що розвиваються, в майбутньому. Дослідники з Консультативної групи з міжнародних досліджень в галузі сільського господарства вважають, що при глобальному потеплінні на планеті урожай рису, кукурудзи та пшениці збідніє у багатьох країнах, що розвиваються.

Таким чином, банани стануть непоганою альтернативою звичним людині продуктам. "Зміни в кліматі в бік потепління можуть призвести до того, що різні сорти бананів стануть користуватися більшою популярністю навіть в тих місцях, де в даний час культивується картопля", - вважають експерти.

Однак учені стурбовані необхідністю відшкодувати нестачу протеїну в дієті людини. На допомогу могли б прийти соєві боби, однак ця рослина вельми чутлива до температурних змін. Тому банани сорту маніока, який відомий в Африці як замінник м'яса, може і тут виявитися корисним.

Таким чином, маніока стане прекрасною альтернативою сої. Крім того, вчені також вважають, що найбільш всього в передбачуваній ситуації постраждає пшениця, яка вважається найбільш важливим джерелом калорій і протеїнів.

Оскільки очікується скорочення врожаю маїсу, картоплі, а також соєвих бобів і бавовни, то відповідно і ціни на них зростуть, а пшеницю, на думку експертів, стануть вирощувати виключно на малородючих землях.

Тим не менш, для людини перехід на нову дієту не стане проблемою, вважають дослідники. "Двадцять років тому в деяких регіонах Африки майже не вживали рис в їжу, а зараз вживають. Люди змінюють свої уподобання через ціни - щось легше дістати, приготувати, - говорить директор дослідницької групи зі зміни клімату та продовольчої безпеки Брюс Кемпбелл. - Я вважаю, що подібні зміни відбуваються зараз, і будуть відбуватися в майбутньому".