Мінздрав посилить вимоги до якості м'яса птиці

Мінздрав посилить вимоги до якості м'яса птиці

Масова частка вологи, що виділяється при розморожуванні м'яса птиці, повинна становити не більше 1,5% для тушок, охолоджених повітрям, не більше 3,3% - охолоджених аерозолем, і не більше 5,1% - охолоджених методом занурення у воду.

Такі норми розроблені відповідно до стандартів Європейського Союзу.

Раніше Міністерство аграрної політики і продовольства України виступало за введення єдиної вимоги до максимального вмісту вологи в м'ясі птиці в розмірі 4%, проте учасники ринку не підтримали цієї ініціативи, оскільки такий стандарт суперечить європейському регламенту і може перешкоджати експорту до країн ЄС.

Постійний комітет з питань харчування і здоров'я тварин (SCOFCAH) Генерального директорату САНКО 4 грудня 2012 р. дозволив Україні імпортувати продукцію птахівництва в ЄС, однак процес практичної реалізації, в тому числі затвердження переліку підприємств, зайняв понад півроку.

Мітки:

бізнес

Коментарі (Коментарі можуть вносити тільки зареєстровані користувачі. )

 
 
Скарга на коментар Закрити вікно

Ви впевнені, що хочете повідомити адміністрацію порталу про те, що користувач порушує правила коментування та розміщення контенту?


Повідомити

Відмінити
 
 
 
Скарга на коментар Закрити вікно

 
 
 
Написати повідомлення
Оберіть форму звернення:
 
 
 
Замовити дзвінок
person
phone
email
record_voice_over
create