Как приготовить дома ролл "Калифорния"

Как приготовить дома ролл "Калифорния"

Рассказывает директор по маркетингу сети ресторанов «ЯпонаХата» Владимир Петриченко.

Ужин в хорошем ресторане – это приятное событие. Но иногда хочется приготовить вкусные блюда на своей кухне и поужинать в тесном семейном кругу, не выходя из дома. А чтобы удивить родных, вместо привычных блюд можно приготовить популярные во всем мире роллы Калифорния. Тем более, что готовятся они очень просто.

Что нужно для ролла Калифорния

Чтобы приготовить одну порцию роллов Калифорния по традиционному рецепту, понадобятся следующие ингредиенты:

• Рис для суши – 60 г
• Авокадо – 1 шт
• Огурец – 1 шт
• Икра корюшки – 30 г
• Крабовое мясо или качественные крабовые палочки – 40 г
• Лист нори – 1 шт
• Рисовый уксус – 10 мл или одна столовая ложка
• Соль – 8 г или одна чайная ложка
• Сахар – 10 г или одна чайная ложка

Что касается приборов, здесь понадобится бамбуковый коврик, пищевая пленка и нож с острым лезвием.

Этапы приготовления

Если решили приготовить суши дома, в первую очередь ставьте на огонь рис. Пока он варится, можно подготовить остальные ингредиенты.

Далее нужно сделать заправку для риса. Для этого рисовый уксус тщательно размешиваем с сахаром и солью до однородности.

Крабовое мясо или крабовые палочки, авокадо и огурец нарезаем тонкой продолговатой соломкой.
Сваренный и охлажденный рис нужно равномерно перемешать с заправкой.

Теперь бамбуковый коврик нужно застелить пищевой пленкой, а сверху на нее выложить лист нори. Смачиваем руки водой и выкладываем равномерным слоем рис на нори, одновременно прижимая его. Рис смазываем икрой корюшки, стараясь не пропустить ни одного участка.

Аккуратно переворачиваем ролл таким образом, чтобы икра оказалась снизу. Теперь на нори выкладываем остальную начинки: крабовое мясо или крабовые палочки, авокадо и рис. С помощью коврика скручиваем рулет, а потом нарезаем его на 8 равных кусочков.

Подавать Калифорнию нужно с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

Если же вы хотите полакомиться роллом Калифорния без лишних хлопот, посетите один из ресторанов «ЯпонаХата» или заказывайте оперативную доставку блюд на дом. В нашем меню есть несколько вариантов Калифорнии:

• Калифорнийский ролл с крабовыми палочками и икрой
• Классическая Калифорния
• Калифорния с острым тунцом
• Калифорния с острым лососем
• Калифорния с угрем
• Калифорния с крабом

Как видите, выбор немаленький, поэтому вы точно найдете свое любимое блюдо в меню ресторана «ЯпонаХата»!

Комментарии (Комментарии могут вносить только зарегистрированные пользователи. )

 
 
Жалоба на комментарий Закрыть окно

Вы уверены, что хотите сообщить администрации портала о том, что пользователь нарушает правила комментирования и размещения контента?


Сообщить

Отменить
 
 
 
Жалоба на комментарий Закрыть окно

 
 
 
Написать сообщение
Выберите форму обращения:
 
 
 
Заказать звонок
person
phone
email
record_voice_over
create